ENSALADA MIXTA
INGREDIENTES:
- Lechuga
- Palitos de cangrejo
- Queso en dados finas hierbas
- Atún
- Cebolla
- Brotes de soja
- Remolacha
- Huevo
- Aceite de oliva ( yo uso ALGODOLIVA O VIRGEN DE LOS REMEDIOS)
- Vinagre normal, de modena o de Jerez
- Sal
PREPARACIÓN:
Creo que no tiene mucha expoliación hacer una ensalada, ya sabéis que le podéis echar de todo, yo esta vez no le eche jamón serrano pero también se puede.
Lavamos la lechuga bien para quitar todo lo que traiga bichos, arena etc............
La cortamos para ensalada
Ponemos a descongelar los palitos en agua
El queso ya viene cortado en tacos y lo dejamos un poco fuera de la nevera para que coja temperatura ambiente
Bortes de soja con zanahoria listos en el plato
Cocemos un huevo duro
Empezamos el montaje de la ensalada, lechuga, brotes de soja y remolacha
Añadimos cebolla y quesitos
Seguidamente palitos de cangrejos, y el huevo picado, atún , aceite, sal y vinagre y listo para la mesa
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